2021年10月16日 星期六
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专家介绍
万景瑞简介

专家简介

姓名

万景瑞

性别

出生年月

1967年7月

政治面貌

中共党员

职称

副研究员

职务

书记

工作单位

河南省农业科学院农副产品加工研究中心

办公电话

0371-65750467

传真

0371-65747261

电子邮箱

wjrhn@126.com

邮政编码

450002

通讯地址

花园路116号

主要研究方向

农产品加工、农业机械

个人简介(教育背景、工作经历

1991年7月毕业于中国农业大学,在河南省农业科学院农副产品加工研究中心工作至今

承担国家级、省部级科研计划项目情况

2007年河南省攻关项目:香椿功能成分与提取技术研究 

2009年河南省青年基金项目: 芝麻木质素的提取研究

2017年河南省产学研项目:基于超高温瞬间热加工技术的油制香椿菜产品的开发及产业化

主要论文和著作

著作:《简明农机手册》编者

《酱腌菜食品加工大全》副主编

《日光温室蔬菜育苗管理与无公害生产技术》主编

论文:1.新型板栗饮料稳定性研究,食品与发酵工业,2019年14期

     2.一株具α-糖苷酶抑制活性、抗氧化和抗细菌活性的香椿内生真菌的筛选与鉴定食品与发酵工业,2019年16期

     3.双螺杆挤压加工米粉的操作参数对产品理化品质的影响,农产品加工,2013年01期。

主要获奖成果情况(省部级以上)

1、小麦胚芽综合利用技术  获2009年河南省科学技术进步二等奖2、高活性及水溶性玉米膳食纤维的制备及应用 获河南省农业科研        系统科研系统一等奖