研究方向
特色农产品加工

      围绕香辛作物和果蔬等特色资源,开展采后生理失调发生机制及抗逆调控基础研究;特色果蔬加工品质与过程控制机理研究;特色植物源农副产品功能活性物质及风味物质的开发与利用研究;特色植物源农副产品贮藏加工技术与产业化等研究。近年来获省部级以上成果4项,发表论文50余篇,授权发明专利14项。

科室负责人:王赵改                        联系电话:0371-86597122